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越前数馬作 V10スペシャル牛刀180mm 鎚目打口金付 #高村刃物製作所購入 #日本製 #越前打刃物 #ステンレス包丁 #牛刀包丁

越前数馬作 V10スペシャル牛刀180mm 鎚目打口金付 #高村刃物製作所購入 #日本製 #越前打刃物 #ステンレス包丁 #牛刀包丁

商品説明・詳細
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商品情報

※高村刃物製作所製包丁のOEM製品です。
製作は高村刃物製作所ですが、発売元が異なるため越前数馬作となっております。
「V10スペシャル鎚目」と同じ製品です。

【特長】鋭い切味を長期間保持でき、しかも錆にも強いV10鋼を使用した牛刀です。鍛造・熱処理・研磨にもこだわった職人の自信作です。幅広研磨＋鋼割込式なので、研ぎも簡単にできます。切離れの良い鎚目打仕上げです。

【仕様】■全長：約 307mm
■刃渡：約 182mm
■刃幅： 43mm
■重量：約 143g
■日本製

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