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購入片刃包丁　鎌型薄刃　北岡英雄作

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越前英雄作片刃包丁　６寸刃渡り170mm 鎌型薄刃白紙積層朴八角柄御料理包丁刺身包丁和食和包丁新品、未使用柄が少し汚れあり、修正はしました。写真参照、6.7.8枚目北岡刃物製作所伝統工芸士　北岡英雄 (助次・越前英雄作) 【創業】 1868年(明治元年) 現在３代目継承【業種】各種鍛造包丁製造【履歴】 1966年　打刃物製造従事 2004年　伝統工芸士に認定 2015年　ドイツ iFデザイン賞受章 2017年　経済産業大臣賞受章 2020年　秋の叙勲　瑞宝単光章受章【メディア】・福井新聞　北陸ものづくりルネサンス・福井新聞　和食ふくい色　片刃和包丁・テレビ東京　世界！ニッポン行きたい人応援団・週刊誌「サンデー毎日」福井県ふるさと納税の返礼品の包丁も製造しており、各パンフレットの表紙を飾る鍛冶職人さんです。 #タケフナイフビレッジ #TAKEFUKNIFEVILLAGE #越前打刃物 #刺身包丁 #日本料理 #和食 #魚 #武生特殊鋼材 #伝統工芸品

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